Táplálási nap van ma az európai kórházakban

Európa, ezen belül Magyarország számos gyógyászati intézményének részvételével ötödik alkalommal rendezi meg ma a Táplálási napot a táplálásterápiáért felelős európai társaság, az European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN). A korábbi évekhez hasonlóan az ilyenkor szokásos intézményi táplálkozási felmérésben minden kórházi osztály és szociális otthon részt vehet.
Sok kórházban és más egészségügyi intézményben végeznek a mai napon felmérést várhatóan több ezer beteg részvételével. A vizsgálat célja az európai kórházak táplálási szokásainak felmérése. A tavalyi akcióban Magyarországon 118 egészségügyi intézmény vett részt.

Az összegyűjtött információk segítséget nyújthanak a kórházaknak a betegélelmezés, -étkeztetés és a mesterséges táplálás fejlesztéséhez, valamint független minőségi ellenőrző vizsgálatokhoz szolgálnak majd alapul. A több oldalas nyomtatvány segítségével az elmúlt 3-6 hónapban bekövetkezett változásokat mérik fel. Arra is kitér a kérdőív, hogy a megkérdezett mit evett a kórházi felvételt megelőző héten.

A kérdések sorában olvasható az is, hogy mennyit eszik és iszik a mai Táplálási napon, valamint az, hogy esetleg miért evett kevesebbet, mint amennyit kapott. Kitérnek a kérdések a fogyasztott élelmiszer mennyiségére, minőségére, illetve a különböző betegségek kezelésének bizonyos részleteire. Az így elkészíthető adatbázis segítségével az egészségügyi intézmények tovább javíthatják betegeik táplálásának minőségét.

Komfortjavító intézkedések részeként 2007 decemberében, tehát már több mint egy éve vezették be a kétféle menüt a Markusovszky Kórházban. Ez naponta körülbelül 500 élelmezési adagra vonatkozik.